Dinar Haberleri Websitesine Hoşgeldiniz.
METAZA
METAZE İÇ MALZEMELER 1 KG. ÇERKEZ PEYNİRİ (LOR PEYNİRİ) 2 ADET SOĞAN 1 ÇAY BARDAĞI TUZ 2 YEMEK KAŞIĞI TOZ KIRMIZI BİBER, YAĞ YAPILIŞI Küp küp soğan doğranır. Pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğan soğuyunca lor peyniri, kırmızı biber, tuz ilave edilip karıştırılır. HAMUR MALZEMESİ 1 KG. UN 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ, SU YAPILIŞI Unun içine tuz ilave edilir. Kulak ...
Haber Tarihi : --  
METAZE
İÇ MALZEMELER
1 KG. ÇERKEZ PEYNİRİ (LOR PEYNİRİ)
2 ADET SOĞAN
1 ÇAY BARDAĞI TUZ
2 YEMEK KAŞIĞI TOZ KIRMIZI BİBER, YAĞ
YAPILIŞI
Küp küp soğan doğranır. Pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğan soğuyunca lor peyniri, kırmızı biber, tuz ilave edilip karıştırılır.
HAMUR MALZEMESİ
1 KG. UN
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ, SU
YAPILIŞI
Unun içine tuz ilave edilir. Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar su ilave edilip yoğrulur. Hamur 3 parçaya ayrılır. Yufkadan biraz kalın açılır. Çaydanlık kapağı yardımı ile kesilir. Bir miktar iç malzemeden katılıp istenilen şekilde kapatılır. Kaynamış suyun içine atılıp pişirilir.
İstek üzerine sarımsaklı yoğurt veya yağda kızartılmış toz kırmızı biber dökülerek servis yapılır.(EYÜP ŞAHİN ARŞİVİ)


Haberle İlgili Ziyaretçi Yorumları

Onun adı "Metaza" değil "Metaze" he ne dedin? ( 14-07-2015 / 04:17:32 )

Mahmut Arslan
  Ziyaretçi Yorumu
 
Bu Bölüme Ait Diğer Haberler